Dimanche 13 septembre 2009
Salut à tous,

Je constate que vous êtes toujours nombreux à visiter notre blog.
Et pourtant, plus grand choses depuis le mois de mai. Mais alors pourquoi ce silence radio ?

Personnellement, pendant la phase de création et de recherche, ma situation financière personnelle était, comment dire, inexistante !

J'ai dû changer mon fusil d'épaule et chercher un taf qui me permettrait de prendre de l'argent et surtout d'en mettre un peu de côté. Du coup, retour au premier amour : la pub

Et me voilà Conseiller commercial publicité - chargé de développement dans une agence de publicité.

Bref, le blog restera actif pour vous.

Encore merci, à bientôt
Par Supben
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Lundi 4 mai 2009
Bonjour à tous !

Nous venons de visiter notre première affaire sur Perpignan.

Quelle belle surprise !
C'est typiquement ce que nous recherchions : cadre atypique, emplacement idéal, clientèle existante correspondant au concept du Café Culturel, bonne notoriété et surtout un prix abordable !

Bien sûr, il y a toujours à redire, la surface est relativement petite (environ 45m²) mais l'espace peut être agencé différemment pour gagner en place. La "cuisine" sera sûrement à refaire mais pas de gros travaux à prévoir.

Pour le moment, que du bon !

Nous devons garder l'emplacement confidentiel (close obligatoire de l'agence)


Dans le prochain article, nous vous dévoilerons le futur nom de l'établissement... Suspense !
Par Supben
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Mercredi 15 avril 2009
Hello you !

Merci ! Vous êtes de plus en plus nombreux à visiter notre blog et votre soutien nous aide à mener notre projet.

Ce message s'adresse aux gérants, aux propriétaires, aux manager de bars ou café.

Je cherche un emploi formateur en tant que barman dans un établissement de Perpignan (extra semaine ou w.e, CCD, contrat saisonnier).
Pendant cette période de réflexion et de création,
je souhaite mettre mon temps libre à profit pour acquérir de l'expérience et de nouvelles compétences sur la gestion des stocks, les relations commerciales avec les distributeurs de boissons, la réglementation... J'espère apprendre les "ficelles" du métier !

J'aimerais ainsi partager mes créations de cocktails, de shooters...
Pour le reste, gardons un peu de mystère ! Contactez moi !

Je mets en ligne mon CV ainsi qu'une lettre de motivation que vous pourrez consulter
librement.

A très bientôt...


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Par Supben
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Jeudi 26 mars 2009
Bonjour,

Cet article est entièrement dédié à la création de cocktails.
Inspirés de "classique" ou pure création, j'espère vous donner l'eau à la bouche !

LONG DRINK

- Les Kaï : Caipirinha agrémentée d'une liqueur ou crème de fruit au choix (mangue, fraise, melon...)
- Vodkataga : Vodka, fraise Tagada, Fanta citron
- Rio : Cachaça, jus de citron vert, jus de pomelos, sucre de canne
- Flamand Rose : Champagne, liqueur de fraise, safari, jus de pamplemousse
- French kiss : Champagne, vodka, jus de citron
- Mandarin : Champagne, soho, liqueur de mandarine


ONE SHOT

- Honey : Rhum ou Vodka, miel
- Kanell : Rhum, canelle, zeste d'orange
- Arleka : Vodka, Arlequin, liqueur de fraise
- Schtroumpf : Vodka, schtroumpf, curaçao bleu

Ce n'est qu'un début mais un début qui promet !
Par Supben
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Mercredi 25 mars 2009
Salut,

Grosse désillusion...

Selon les agences immobilières spécialisées dans la vente ou reprise d'entreprise et FDC, notre apport personnel n'est pas suffisant pour soulever le prêt nécessaire auprès des banques.

La solution qui nous est proposée est la reprise d'un établissement en liquidation ou en difficulté.
Les agences nous ont proposé quelques affaires, disons-le assez intéressantes. Des visites sont programmées dans la semaine.

En tout cas, tout cela n'entame pas notre morale et notre motivation pour mener à bien ce projet.

Affaire à suivre !
Par Supben
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